Essen macht Fett (ganz recht, mit großem F). Das soll auch so sein.
Ich hatte schon in
meinem letzten Artikel unsere evolutionäre Programmierung angesprochen. Zu dieser Programmierung gehört das Anlegen von Reserven für schlechte Zeiten. Das heißt, ein Teil der Energie, die wir mit der Nahrung aufnehmen, soll nicht direkt dem Stoffwechsel zugeführt, sondern auf unser Kalorien-Sparbuch, den Fettzellen, eingezahlt werden.
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